A dairy-free ice cream I bought from the Earth Story shop in Coimbatore ....Yummy 😋and the consistency was to my liking....not very smooth but slightly granular which makes it even better,  far more  than the regular Arun I used to buy ( senior citizens also can enjoy ice creams you know 🤭).


An added info for the  pure Vegans 😍 -

 ..three out of the four emulsifiers were plant based and the fourth one can be plant based and is mostly so .

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Almond coffee பாதாம் பால் காபி

Image
 For Non vegetarians Vegetarians and Vegans👇 Almond coffee  soak almonds for minimum four hours grind with some water (amount of water is your choice more for thin  and less for thick) filter it heat without boiling on a slow flame with constant stirring add to coffee dicoction   have it hot or keep in the fridge and have it cold. it is convenient because - thickness is our choice  can make at anytime even at midnight  don't have to wait for milk man Wonderful taste and flavour பாதாம் பால் காபி பாதாம் பால்  நான்கு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும் வடிகட்டி பால் எடுத்து அளவான தீயில் கலக்கிய வாறே சூடு பண்ணி (கொதிக்க விடக்கூடாது)  காபி டிகாக்க்ஷனுடன் கலந்து சூடாகக் குடிக்கலாம்.  குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து சில்லென்ற காப்பியாகவும் குடிக்கலாம் (அரைப்பதற்கு நீர் அளவு நம் விருப்பப்படி) இதில் உள்ள வசதிகள்  நினைத்த நேரம் செய்யலாம் அடர்த்தியாக செய்யலாம் பால்காரர் தேவையில்லை அருமையான சுவை.
Read more

படமும் புத்தகமும்

படமும் புத்தகமும் 🙇 புத்தகம் ஒன்று படித்தவுடன்  திரைப்படம் ஒன்று பார்த்தவுடன் ஏன் என்றறியா  ஏதோ மாற்றம் நிகழ்ந்து முடிந்து மனதுக்குள்ளே, சிந்தனை சிறிதே மாறி மேலோரு படி ஏறி, எல்லாவற்றின் மறுபக்கம் என்னைப் பார்க்க வைத்து..... சின்னச் சிறுவன் தம்பியின் மகன் இயன்றான் ஒரு நாள் என்னிடம் வந்து 'கணினியில் ஆடும் விளையாட்டைக்  குறைவாய் எடை போடாதே,  வாழ்வின் பாடம் அதிலும் உண்டு அறிந்து கொள்வாய் அத்தை நீயே' அதுபோல் ஏதோ தெளிந்து விட்டோம்  என்று வந்த தன்னிறைவு! உன்னதமான படைப்பென்றால்  இதுவேதானோ அதுவென்று என் மனம் கூறுது அடிக்கடியே! அப்படிக் கூறிய சிலவற்றை  பகிர்ந்தேன் இங்கே நண்பர்களே! 12Angry Men  திரைப்படமும் Millennium Trilogy  புத்தகமும்!  👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 🖥️📖📚📀🗞️📕📝🖋️✒️🖌️📜 சில வருடங்கள் முன்பு வரை புத்தகம் படிப்பது அதுவும் கதை புத்தகம் படிப்பது என்றால் கிட்டத்தட்ட ஒரு வெறி போல் எந்நேரமும் படித்துக் கொண்டிருப்பேன். சிறுவயதிலிருந்தே அப்படி ஒரு பழக்கம். நான் படித்த பள்ளியில...
Read more

விலங்குகள் நம் போலவே அவர்களுக்கு நீதி தேவை

 நான் ஆரம்பித்துள்ள 'வலை ஒளி' அலைவரிசையின் இணைப்பை கீழே கொடுத்துள்ளேன் 👇 விலங்குகளின் உரிமை பற்றியது. நேரம் கிடைக்கும் பொழுது இதைக்கேட்டு இதில் உண்மை இருப்பின் பகிருமாறு கேட்டுக் கொள்கிறேன். https://youtu.be/62qDJcgcYJY
Read more

வைரஸ் வழங்கும் வாய்ப்பு

வைரஸ் வழங்கும் வாய்ப்பு கற்றது எல்லாம் வீணின்றி உற்ற துணையாய் வைத்திருக்க, என்னது கற்றோம் எதைப் பெற்றோம் என்பதைக் கொஞ்சம் எண்ணிப் பார்த்தால்..... சரித்திரம் திரும்பி வந்தது இங்கே ஆண்டுகள் நூறு ஆன பின்னே! சட்டென உலகம் ஸ்தம்பித்தது, சுதாரித்தெழ நேரமில்லை! வீட்டினுள் இருந்தால் பிழைப்பாய் மனிதா...... விடுதலை கிடைப்பதெப்பொழுதென்று, கணித்துச் சொல்வது கடினமப்பா, என்று சொன்னது வைரஸ் கிருமி! வாழ்க்கையென்றால் இதுதானா...! வல்லிய சிந்தனை வந்தது இன்று🤔! சிங்கம் புலி யானை என்று விலங்கினைக் கூண்டில் அடைத்தோம், வேடிக்கையாக்கி கேளிக்கை செய்தோம், உடன்பிறந்த உயிரையெல்லாம் கொன்று நாமும் தின்று முடித்தோம், விலங்கிடம் வாழ்ந்துவந்த கிருமி வெளியே வந்தது நம்மைத் தாக்க! 'நாமே நிலையிந்த உலகில் இல்லை' நித்திய உண்மை சத்தியமென்று விளங்கவைத்தது நமக்கது இன்று! 'மனதில் மின்னும் லட்சியங்கள், எழுந்துவரும் எண்ணங்கள், நீராய் ஓடும் நினைவுகள், எல்லாம் ஒன்றாய் சேர்த்துவைத்து, இயற்கையுடன் இயைந்த வாறு பாதை மாற்றி செலுத்திப் பாரு, எண்ணம் பின்னால் தொடரும் வாழ்க்கை எவ்வாறுள்ளதென்பதை...
Read more

ஒரே மரம்

ஒரே மரம் 🌿 வீசிய காற்றில் வீழ்ந்ததும் இரண்டு வீட்டின் இடையிருந்த இரும்பு வேலி மேலே சாய்ந்து, முக்கால்வாசி சாய்ந்த நிலையில் எங்கள் வீட்டுப் பின்பக்கம் நீண்டு நின்ற முருங்கைமரம்! விழுந்த பின்னும் உயிரோடு வாழ வைக்கும் அருமை மரம்! சாளரமருகில் சிறிய இலைகள் சலசலவென்று காற்றில் ஆட, பூத்துக் குலுங்கும் வெள்ளைப் பூவில் பறந்தமரும் தேனீக்கள், கண்ணுக்கினிய விருந்தாகும் வீட்டுச் சிறையினுள்ளே நமக்கு! கண்ணென்ன கண்ணே, கண் மட்டும் இல்லை, கரோனாகாலக் கஷ்டத்தில்  வயிற்றுக்கும் விருந்தாய் வருவேன் நானே, என்றதந்த முருங்கையிலை! வானலியில் நல்லெண்ணை வாசனைக்குப் பூண்டுப்பல்லு வதக்கி விட்ட வெங்காயம் 🌰 உடன் வதங்கும் தக்காளி 🍅 இறுதியாக கை நிறைய இறங்கும் இந்த இலையும் பூவும் 🌿 அனைத்தும் வதங்கி ஆறியபின்னே மின்அம்மியில் அரைத்தெடுத்து தேவைக்களவாய் நீரைக்கலந்து அடுப்பின் மேலே கொதிக்க விட்டால் அருமையான முருங்கை சூப்! இறக்கியபின் பால் சேர்த்து உப்பும் மிளகும் உடன் சேர்த்தால் ருசியில் தூக்கும் இந்த சூப்!🍵 தேனி வந்து தேனருந்த🐝 இலையும் பூவும் மயிலுண்ண அணில்கள் ஆடி ஆட்டம் போட...
Read more

புலியும் முறமும்

புலியும் முறமும் வீரத் தமிழ்நாட்டில் சங்கத்தமிழ் காலத்தில், முறத்தால் புலியை அடித்து விரட்டினாள் தனியாய்ப் பெண்ணொருவள்! தீரப்பெண்ணவள் விரட்டிய புலியது வந்ததேன் நம் வீட்டுக்குள்? தானே தான்  வந்ததா? புலியின் காட்டில் புல்லை வெட்டி மானை விரட்டி, மனிதன் கட்டிய வீட்டில், தன் இருப்பிடம் தேடி வந்ததா? கொஞ்சம் கொஞ்சம் முன்னேறி காட்டின் ஓரம்  சென்றோம், இன்னும் கொஞ்சம் முன்னேறி காட்டினுள்ளே செல்கின்றோம், இப்படியிந்த முன்னேற்றத்தால் காடே இல்லையாம் பின்னாளில்... புலியும் யானையும் போவதெங்கே காடுகள் இல்லா போனாலே? விலங்கின் காட்டின் உள்ளே, வீட்டைக் கட்டி நாம் போவோம், தம் இல்லம் தேடி அவை வந்தால், முறமிருக்கு அடிக்கவே மின்சாரம் இருக்கு கொல்லவே! அறிவுகள் ஆறு உள்ளன நியாய தர்மம் இல்லையே? மண்ணில் மனிதன் முக்கியம் மனிதன் மட்டுமே முக்கியம், என்ற எண்ணம் மாறி எல்லா உயிரும் தேவையென்ற நிலைப்பாடென்று வருதோ அன்றே பூமி மீண்டும் மலரும்! 👇🏼 Man animal conflict என்ற தலைப்பில் அடிக்கடி  செய்தித்தாள்களில் கட்டுரைகள் வந்து போய்க்கொண்டிருக்கின்றன. முன்பெல்லாம் நான் ...
Read more

வெல்வெட் பூச்சி

வெல்வெட் பூச்சி 🐞🐛 சின்னஞ்சிறு வயது தாண்டி  சிறுமியாக இருந்த காலம், சுற்றிப் படர்ந்த நிலத்திலே மரங்களடர்ந்த பரப்பிலே, பல்லுயிரெங்கும் பெருகி செழித்திருந்த காலத்திலே... மேலிருந்து கீழே வந்து விழுந்து தெறித்த மழையிலே, கீழிருந்து மேல் வந்து நெளிந்து நகரும் புழுக்கள்,  எண்ணிலடங்கா கால்களுடன் எங்கெங்கும் ரயில் பூச்சி, செக்கச் சிவந்த நிறத்தில் நிலமெங்கும்  வெல்வெட் பூச்சி.... உலாப் போக எழுந்து வந்து ஊர்ந்து போன பூச்சிகளை, தீப்பெட்டியில் போட்டெடுத்துப் பிடித்தடைக்கும் விளையாட்டு... பின்னோக்கிப் பார்க்கிறேன் பிழையென்று உணர்கிறேன்! தீப்பெட்டி திறந்தவுடன் சின்னஞ்சிறு காலெடுத்துத் தப்பித்தோட எத்தனித்த செக்கச்சிவந்த பூச்சியே, என்றும் நீ என்னையே மன்னிக்க மாட்டாயே... வாயில்லா ஜீவனதை வதைக்காதே என்று,  யாரேனும் கூறி இருந்தால் கண்டிப்பாய் சிந்தித்து  மாறியிருப்பேன் மனதளவில்! 🐝🦟🦗🐜🐛🦋🐞🦂🕷️🕸️🐌 சிறுவர் விளையாட்டு என்னுடைய குழந்தை மற்றும் சிறுவயது பருவத்தில், காலப்பருவங்களுக்கு ஏற்ப விளையாட்டுக்கள் மாறும். எப்போதும் இருக்கும் ஸ்கிப்பிங்குடன்,  காற்று காலத்தில் பட்டம் ...
Read more

நாங்கள்

Image
  புதைத்த தலையை  எடுத்து வெளியே    பாருங்கள் எங்களைப் மனிதர்களே! நாக்கை சப்புக் கொட்டிக் கொண்டு  நீங்கள் சாப்பிட வேண்டி எங்கள்  உயிரை நாங்கள் தர வேண்டுமா? முட்டை என்றும் மாமிசம் என்றும் மட்டன் என்றும்  மீன் என்றும்   வெட்டி எங்களைத் தின்பதைக் கொஞ்சம் குறைத்துக் கொண்டு,  எங்கள் தாயின் மடியில் சுரந்த பாலைப் பிடிங்கிக் குடிப்பதை நிறுத்தி, உங்களுக்கென வளர்ந்து நிற்கும் தாவரப் பயிரைத் தின்று நீங்கள் வளர்ந்தால் என்ன? கொல்வது பாவம் குற்றம் என சட்டம் இங்கே வகுத்த நீங்கள், எங்களைக் கொன்றால் குற்றம் தானே? நிறுத்திவிடுங்கள்..!
Read more

காப்பி காஃபி

காபி குடிப்பதை விட குடிக்கப் போறோம் என்கிற நினைப்பே ஒரு சந்தோஷம். விடுமுறை மாதிரி ..... விடுமுறையை விட, விடுமுறை போகப் போகிறோம் என்கிற சந்தோஷம் தான் ஜாஸ்தி. காலையில் எந்திரிச்ச உடனே ஒரு காபி, அதுக்கு அப்புறம் எப்பத் தலைவலி வந்தாலும் ஒரு காபி. நான் காபி நல்லாப் போடுவேன். பில்டர் காபியும் சரி... ஒரு சாதா காபி, பட்டிக்காட்டுக் காபின்னு நான் சொல்லுவேன்... அந்த காபியும் சரி நல்லாப் போடுவேன். எங்க வீட்டிலேயும், சொந்தக்காரங்க வட்டாரத்திலும்  'அவிக' காபின்னா போதும், குடிக்காதவங்க கூட குடிப்பாங்க! நல்லபில்டர் காபி அப்படின்னா, அப்ப கறந்த பாலைக் காய்ச்சி, பில்டர்ல புதுசா அடர்த்தியா டிகாக்ஷன் இறக்கி, பொங்கற பால்ல டிகாக்ஷனை சொட்டு சொட்டாக விட்டு சர்க்கரையைக் கலந்து சுடச் சுடக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக குடிக்கனும். அல்லது டிகாக்ஷன் முதல்ல எடுத்து அதுக்குள்ள பொங்குற பால  ஊற்றியும் கலந்துக்கலாம். இதில் முக்கியமானது என்னன்னா தூள் நல்லா இருக்கணும், சிக்கரி ஜாஸ்தி இருக்கவே கூடாது. அதுக்கப்புறம் பால் அப்ப கறந்த பாலா இருக்கணும். மத்தபடி வேற எத்தனையோ வகை இருக்கு, காபி போடறதுல.... சும்மா தண்ண...
Read more

புகைபோக்கி

Image
 புகைப்போக்கி             சமையற்கட்டில் வேலை செய்தால்         சுற்றிச்சூழும் புகை நிறைய..           அடைத்துவைத்த கூரை வழியே           எப்படிச் செல்லும்  கரும்புகை வெளியே?                 அந்தக் கால வீட்டில்      இருந்தது         அருமையான       புகை போக்கி!            அடுப்பை எரித்தால் எரியும்           புகையும்  தாளிதம் செய்தால்      கிளம்பும்           புகைச்சலும் வெளியே செல்லத் தடம் தேவை!          காற்றும் ஒளியும் வீட்டின் உள்ளே           வந்துபோகத் தடம் தேவை!          பாதை மட்டும் விட்டால் போதும்,           உள்ளும் வெளியும் செல்லும் வேலை         ...
Read more