A V K runs

 நான் பல நாட்களாக நினைத்துக்கொண்டிருந்த வலைஒளி அலைவரிசையை நான்கு நாட்களுக்கு முன்பு ஆரம்பித்தேன். இது என் முதல் பதிவு இதனை ஆரம்பித்ததன் காரணமே, மனிதன் கையில் சிக்கிக் கொண்டு விலங்குகள் படும் அளவில்லாத துன்பம், நினைத்தே பார்க்க முடியாத துன்பம்.... இதைப் பற்றி ஒரு விழிப்புணர்வு கொண்டு வரவேண்டும் என்பதற்காகவே இந்த அலைவரிசையை ஆரம்பித்தேன். நீங்கள் இதைக் கேட்டு, இதில் ஏதும் உண்மை இருப்பதாக நீங்கள் உணர்ந்தால் இதை பகிருமாறு கேட்டுக் கொள்கிறேன் அதாவது 'ஷேர்' செய்யுமாறு கேட்டுக்கொள்கிறேன். https://youtu.be/62qDJcgcYJY

 🤔 சட்டம் மாறினால்......🙂 சில நாட்களுக்கு முன்பு ஒரு டாக்குமென்டரி படம் பார்த்துக்கொண்டிருந்தேன். இரண்டாம் உலகப் போரின் பொழுது ஹிட்லர் ஏற்படுத்திய பேரழிவிலிருந்து தப்பித்தவர்களை பேட்டிக் கண்டிருந்த ஒரு டாக்குமெண்ட்ரி படம். அதில் வந்த சில காணொளிகளை பார்த்த பொழுது.... இப்பொழுது விலங்குகளை லாரிகளிலும் ட்ரக்குகளிலும் ஏற்றிச்சென்று கொல்லும் காட்சிக்கும் அதற்கும் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை.... பல நாட்கள் சோறு தண்ணி இல்லாமல் எலும்பும் தோலுமாக இருந்த மனிதர்களை ரயில் வண்டிகளில் ஒவ்வொரு பெட்டியிலும் அடைத்து ஆஸ்ட்விச் என்ற ஊருக்கு ஏற்றிச் சென்று கொண்டிருந்தார்கள்.  போகும் முன்னே பலர் இறந்து விடுவார்கள். உயிரோடு தப்பித்தவர்களை அந்த ஊரில் இதற்காகவே கட்டிய சில கட்டிடங்களில் நச்சுக் காற்று மூலம் கொன்றுவிடுவார்கள்.  இன்று மேற்கத்திய நாடுகளில் ஆறு மாதங்களேயான பன்றி குட்டிகளை அப்படித்தான் கொன்று தின்கிறார்கள். அன்று நடந்தது முட்டாள்தனமான ஒரு நம்பிக்கையினால் வந்த பேரழிவு. இன்று இது பெரும் வியாபாரம், ஏகப்பட்ட பணம் புழங்கும் வியாபாரம். மற்றும் மனித சமுதாயத்திற்கு உணவளிக்கிறோம் என்ற ஒரு சப்பைக...

  வீகனிஸம் என்ற வார்த்தையை பயன்படுத்தினாலே உடனே அனைவருக்கும் இது மேற்கத்திய கருத்து, வெளிநாட்டுக் கருத்துக்களை உபயோகப்படுத்த மாட்டோம், என்று திடீரென்று தாய்நாட்டின் பேரில் ஒரு பாசம் பொங்கி வழிகிறது. யோகா பற்றி பல புத்தகங்கள் இன்று வெளிநாட்டில் இருந்து வருகின்றன. நம் புத்தகங்களை விட மிகவும் அழகாக, நாம் புரிந்து கொண்டதை விட யோகாவைப் பற்றி அவர்கள் புரிந்துகொண்டு எழுதி இருக்கிறார்கள். அப்படி என்றால் யோகா வெளிநாட்டுக் கருத்தா? வெளிநாட்டில் உருவானதா? அகிம்சா வெளிநாட்டு கருத்தா?  புலால் உண்ண வேண்டாம் என்று கூறும் தமிழர்களின் உயிர் நாடி புத்தகம் - திருக்குறள், வெளிநாட்டிலிருந்து வந்ததா? அகிம்சையும் திருக்குறளும் போதிக்கும் உயிர் கொல்லாமையை தான் வீகனிஸமும் குறிக்கிறது... அது ஒரு பெயர், ஒரு வார்த்தை, அவ்வளவே...! உயிர் கொல்லாமையை போதிக்கும் சமண மதம் வெளிநாட்டிலிருந்து வந்ததா? அப்படிப் பார்த்தால் கிறிஸ்துவ மதமும் இஸ்லாமிய மதமும் வெளிநாட்டிலிருந்து வந்த மதங்கள் தான். அவைகளை நாம் கைவிட போகிறோமா....?  இன்று நம் நாட்டில் நம் கையால் தொட்டு புழங்கும் பல சாமான்கள் கார்,கைபேசி, பாத்திரம் கழு...

 This is a mission during lockdown to get one simple CRUELTY FREE home recipe daily, using the basic items available at home. My aim is to get atleast 100. And.....one question daily for me to ponder upon.... Today is the 7 th. A minute to ponder 🤔 Two to cook...🌶️🌰🍅 சிந்திக்க ஒரு நிமிடம் 🤔 சமைக்க இரு நிமிடம் 🌶️🌰🍅 Yesterday in one of the various social medias, I saw the video of a man standing behind a cow, washing his face in the cow's urine,  During my childhood there was a short period of rule by the Janata party in India and some of the central ministers then used to talk about the beneficial effects of cows urine to human beings when it is ingested which was when i first heard about this. And later i noticed many people among my relatives also mention it in passing and now of course it seems to the bottom-line in organic agriculture. I am neither disputing these claims nor advocating them. 🙄😃 My thoughts are more on the lines of what the cow would have wondered....

 One minute to ponder 🤔 Two to cook 🌰 🌶️ 🐈🐩. 🤔 Whenever i walk around my campus i see one 'pet' dog, which is tied up and keeps barking at the children who play nearby.The dog is less than two years old..probably a child still or maybe a teen-ager by a dogs chronology. I feel that his/her barks mean this ... " Why is it I am kept tied to this post with a rope just a few feet long ...i cannot walk or run while you guys  walk, run, play and basically do what you want.... What was my sin, that i get this life  long punishment? Why cannot I play like the other human children do?"🐩 🤔 🌰 🌶️ Onto our two minutes Cruelty free cooking- Semia Upma! Upmas are my all time favorites and luckily my mother likes them too..so the breakfast at home is usually any one of the various upmas of Coimbatore. I've stopped eating breakfast past several months...I stock the upma in the fridge and eat it for dinner...😋 சிந்திக்க ஒரு நிமிடம் 🤔 சமைக்க இரு நிமிடம் 🌰🌶️ 🐈🐩. 🤔 நாங...

🍌 A sheeps question to me when I visited a relatives house for a condolence in Tamil nadu where this custom is still prevalent. 👇 🐑 "Hi Indians and Tamilians,  I often hear y'all  talk about how the humans in Ancient India and Tamilnadu were cultured and civilized when the Europeans were still barbarians... I feel you guys in India have gone back to the barbaric times now.. I see you guys cutting the throats of my friends and killing them as a sacrifice to the Gods. IMO this custom is barbaric, and also I was wondering about how you can kill another life and call it YOUR sacrifice?"🐑 ......🤔 Onto (Cruelty) free range cooking no 5, in the video below. 🍌 This is almost a universal favourite Prasadham in Tamilnadu, and now with the guidance of you tube i made this in my house, it was delicious (not all my products turn out delicious btw) ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு நான் ஒரு உறவினர் வீட்டிற்கு இழவு  விசாரிக்கச் சென்ற இடத்தில் இந்த நிகழ்ச்சி நடந்தது, அப்போது அருகில் இருந்த ஆ...

  🤔 Are we eternal dictators... ? Today I am pondering about what a broiler chicken is asking me... 🐔"Hey human being, all of you are so shocked at what happens around you to other humans...the honour killings, racial murders and wars and destruction.. Do you for one moment realise that we Chickens are ALL being tortured and killed in a worse way, the pain of it which you guys can never even imagine ...?🐓 🍆🍅 Lets move on to item no 4in the (cruelty) free range cooking, in my mission to get one recipe daily with no animal product in it, which can be absolutely delicious if a careful and intuitive cook prepares them...(i am not that🙄). Today it is 'Koottu' which can be a side dish for rice,  chapathi or roti. #crueltyfreecooking  #vegancooking #koottu #கூட்டு

  The video is the making of a vegan ommelete. Fried Bengal gram powder, onions, tomatoes, green chillies, curry leaves salt and water are mixed and then made into an ommelete. Other optional ingredients are eno salt, ginger bits, coriander leaves and any other vegetables pieces of choice. The taste is good especially when eaten hot, and of course all of us know that taste is always acquired. Other ingredients that cud be added are soaked flax, and black salt which might add to the experience. அகிம்சா ஆம்லட்...🤔 அது  என்ன..? 👇 கடலைமாவை கரைத்தெடுத்து கொஞ்சம் அதிலே உப்புமிட்டு, பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் மல்லித்தழை எல்லாமே  சிறு சிறு துண்டாய் வெட்டி போட்டு நன்றாய் கலக்கி அடித்து விட்டு, ஓரமாக ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விட்டுவிடலாம்... பின்னே வந்து அடுப்பை ஏத்தி தோசைக்கல்லை சூடாக்கி ஊத்தி ஒருமுறை திருப்பிப்போட்டால், அற்புதமான ஆம்லெட்டம்மா! நனிசைவத்தில் நனைந்தெடுத்த  அருமையான ஆம்லட்டம்மா.... அதுவே உணவாய் அமைந்திடும், 'சைட் டிஷ்' ஆகவும் இருந்திடும்... ஆணவமதற்கு இல்லையம்மா! ...

  Today i am pondering a fish's query.....🤔 🐬 "Is it right of humans to suffocate me, cut me, eat me alive, fry me and pickle me.... ? Dont they know that it is a terrible pain for me ? Dont they know that I have my family, children and my own society and that the sea and river are my world, where I was born to live and die in Natures own way? I thought human beings were capable of being just and fair..." 🤔🤔 🍋🍋🍋🌶️🌶️🌶️🍋🍋🍋 👇 Whenever I make lime pickle everyone, including me , want only the gravy and not the lime pieces... so i decided to grind the lime a bit and see how it goes... Limes are free ..😀 From the tree in my brother's house .. Google says lemons are big oval and limes are small and round. So what ...a lime is a lemon is a lime ....🙄😃